Pomodori Secchi

I nostri Pomodori Secchi sono prodotti secondo antichi metodi Siciliani

il nostro pomodoro seccato naturalmente al sole di Sicilia dona a questa conserva tipica siciliana un gusto delicato e intenso.

Si consiglia di immergere i pomodori secchi in olio extravergine di oliva Nocellara per esaltare al meglio il gusto e il profumo.

Consumare i pomodori secchi siciliani come antipasto con una buona fetta di Pane Nero di Castelvetrano  oppure abbinati al nostro Formaggio Pecorino Primo Sale. 

Questi pomodori secchi possono essere consumati anche come contorno o come guarnizione per arricchire un piatto freddo.

Essendo un prodotto naturale, seccato al sole di Sicilia, si consiglia di sbollentarli per circa 30 secondi in acqua e aceto (3/4 acqua e 1/4 di aceto). Questo servirà per disinfettare i pomodori secchi, ma anche per rendere ancora più morbidi i pomodori. 

Tolti dall'acqua bollente, scolare per un paio d'ore, poi asciugare con un panno e mettere in un barattolo di vetro, pressandoli leggermente con le dita, quindi ricoprire con olio EVO.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Consiglio di attendere 10 giorni circa prima di consumarli. 

Pomodori Secchi vendita online

VALORI NUTRIZIONALI per 100g:

- Valore Energetico 127 Kcal 530 KJ

- Grassi 1 g (di cui acidi grassi saturi 1.3g)

- Carboidrati 18.7 g (di cui zuccheri 11.8 g)

- Fibre 9.9 g

- Proteine 5.8 g

- Sale 16.3 g

Prodotto e Confezionato nello stabilimento di Ispica (RG - SICILIA)