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Vastedda della valle del Belice DOP

Vastedda della valle del Belice DOP

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10,90 €
Tasse incluse

Vastedda della valle del Belice DOP

Formaggio tipico siciliano 

Confezione sottovuoto da 0.5 Kg circa 

Quantità

La Vastedda della valle del Belice DOP

è un formaggio siciliano di latte di pecora a pasta filata, ottenuto con latte ovino intero, crudo, ad acidità naturale di fermentazione, di pecore di razza Valle del Belice e suoi incroci. 

Il peso può variare tra 450 e 550 gr.

Fu un antico casaro siciliano che lavorando il latte delle sue pecore dal quale produceva formaggio, mise la pasta nelle fuscelle, i caratteristici contenitori di giunco. 

Quando la lavorazione iniziò ad inacidirsi a causa del caldo, l’antico casaro tentò di porvi rimedio immergendola in acqua calda, come per la ricotta.
Grazie a quella particolare tecnica la pasta iniziò a filare, che posta poi in un piatto prese la caratteristica forma a focaccia. Fu così che nacque la prima forma di Vastedda della Valle del Belìce.

Abbinamenti con vini della Sicilia

La Vastedda della Valle del Belìce può essere accompagnata sia dai vini bianchi che da quelli rossi, grazie al suo sapore fresco e delicato.

L'abbinamento migliore si ottiene con i vini tipici siciliani quali Nero d'Avola, Merlot, Syrah, frappato.

Il sapore unico della Valle del Belice:

La Vastedda del Belice ha un gusto fresco, morbido al palato e un aroma delicato; ne consegue un sapore unico del genere che ricorda i freschi pascoli Siciliani primaverili.

Formaggio tipico siciliano fresco

Prodotto e Confezionato a Salemi TP

VVBDOP-500
Nicolo D'Antoni
Acquisto verificato
04/11/2022

Vastedda del Belice DOP

Speciale!

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Giulia
Acquisto verificato
18/06/2021

Buonissima Vastedda

La Vastedda è buonissima a dir poco. Complimenti davvero!!!! Gusto e sapore unici.

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ROCCO CALZARETTI
Acquisto verificato
27/05/2021

Vastedda

formaggio "gentile" al palato

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Santo Arena
Acquisto verificato
15/01/2021

Buonissimo

Questa è la terza che compro

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Roberto Vanzan
Acquisto verificato
15/11/2020

Buono

Ottimo prodotto.

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Alberto Antonio Canale
Acquisto verificato
10/11/2020

Fragrante

Un formaggio a latte ovino che non ti aspetteresti. Molto buono.

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MariaLuisa Battini
Acquisto verificato
26/04/2020

Da Provare e Ri-Provare .

Una scoperta per morbidezza, gusto e convenienza

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Manuela Governanti
Acquisto verificato
11/04/2020

Vastedda

Prodotto consigliato.

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roberto cappa
Acquisto verificato
19/12/2019

Vastedda

Formaggio molto buono

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Giuseppina Ruggeri
Acquisto verificato
10/11/2019

Ricordi di gusto

Ottimo prodotto., legato a ricordi lontani.

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